波丽佳音于周一宣布，青木樱脊的漫画《怪兽少女焦糖味》已确定将改编为电视动画，计划于2026年播出。波丽佳音同时公开了动画的宣传视觉图、预告视频、主要声优阵容及制作团队信息。

动画主要声优阵容包括：

千菅春香 配音 赤石黑江：为神秘疾病所困的高中女生，自幼便避免与人接触。

梶田大志 配音 南新：黑江英俊上相的同班同学，缺乏人际距离感，常无意间困扰到她。

关根明良 配音 友里夏：黑江学校的美丽少女，极度热爱怪兽。

白石晴香 配音 古野来梦：受欢迎的网络红人，新学年分班后与黑江成为同班同学。

三石琴乃 配音 赤石凛子：黑江的母亲，对她有些过度保护。

小西克幸 配音 日比野光太郎：曾在东非进行研究的生物学家，凛子的前同事。

松井惠理子 配音 江波王：赤石家聪明的宠物狗。

动画由LIDEN FILMS制作，大峰辉之(曾担任《进击的巨人》、《地狱乐》、《间谍过家家》第2&3季分集导演)执导。系列构成由绫奈由仁子(代表作《BanG Dream!》、《偶像大师 SideM》、《魔女与野兽》)负责，角色设计由中山知世(曾担任《幼女战记》原画、《白箱》剧场版原画)担当。制作公司为GOOD SMILE FILM。

青木樱脊于2018年在角川的《月刊Comic Alive》上开始连载该漫画，目前仍在连载中。角川将于12月23日发行漫画单行本第九卷，该系列累计发行量已超过23万册。